La formazione professionale alberghiera: carattere, importanza, problemi d'organizzazione

Abstract

L'istruzione professionale nell'industria alberghiera si trova oggi in piena trasformazione. Le forme finora praticate non sono più sufficienti. Si devono trovare e seguire nuove vie. Il tempo preme. Si devono prendere rapidamente nuove misure se non si vuole che si formino lacune pericolose.

Citation

Hunziker, P.D.W. (1968), "La formazione professionale alberghiera: carattere, importanza, problemi d'organizzazione", The Tourist Review, Vol. 23 No. 4, pp. 151-156. https://doi.org/10.1108/eb059951